技術 【書評】日本不在の革命『フードテック革命』 テクノロジーの進化が私たちの生活を日々変えていっていますが、「食べ物」についても例外ではありません。過去、限られた素材を各家庭で調理していた時代から、素材が工場で加工されてから食料品店に並ぶようになり、様々な加工品が長期保存できる状態で買... 2020.12.08 技術